食療為治法。又稱食治。指用具有藥理作用的食物治療疾病的方法。根據(jù)食物不同的性味，作用于不同臟器，而起著調(diào)理和治療的作用。《備急千金要方》有食治門(mén)，搜集《內(nèi)經(jīng)》至唐代以前用食物治療疾病的記述，為著名食療專(zhuān)輯之一。